Hoy conoceremos una hormona, la somatotropina (growth hormone).

El bioquímico Choh Hao Li, fue quien identifico, purifico y sintetizó la hormona del crecimiento, antes de su sintetización, esta hormona era extraída de la glándula pituitaria de cadáveres.

La misión de la somatotropina, consiste en estimular el crecimiento, la reproducción celular, así como la regeneración celular, tanto en humanos como en otros animales.

Esta hormona esta formada por una cadena compuesta por 191 animoácidos, siendo secretada por las células somatótropas, dentro de las alas laterales de la adenohipófisis (lóbulo anterior de la glándula hipófisis o glándula pituitaria).

Cuando decimos somatotropina nos referimos a la hormona del crecimiento, el término somatropina (al cual le dedicaremos próximamente otro artículo) se refiere a la hormona del crecimiento fabricada con tecnolo ... Leer más »

Continuamos con la colección de postres simples y ricos, combinando pocos ingredientes y trabajando poco.

Ahora que están baratas las fresas y  además están muy ricas hay que aprovechar, pero por muy ricas que estén las fresas, sin ponerles un poco de imaginación, aburren si abusamos de ellas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 yogurt de coco (puede ser de cualquier sabor)

6 fresones bien hermosos (más si son pequeñitos)

Virutas de chocolate

 

Preparación:

 

A esta receta también le podéis cambiar el yogurt de frutas por un yogurt natural, puesto que las fresas y el ácido (incluso el vinagre) dan un sabor estupendo.

Repartimos el contenido de yogurt en los dos recipientes que elijamos pa ... Leer más »

Seguimos con la realización de postres muy fáciles, pero con estupenda presentación.

Aunque en ocasiones me gusta complicarme la vida en la cocina, no es necesario trabajar mucho para presentar platos espectaculares en la mesa.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 flanes

1 plátano

Mermelada de frambuesa

Bolitas de colores de azúcar

 

Preparación:

 

En dos cazuelitas de barro colocamos en su fondo un par de cucharadas soperas de mermelada de frambuesa (o del gusto que prefieras).

Sobre la mermelada desmoldamos el flan, que este caso no era casero.

Se pela y trocea a trocitos pequeños el plátano, para poderlo comer con la cuchara de postre.

Se decora con ... Leer más »