Como tengo muchos albaricoques maduros, hay que consumir albaricoques, a causa de lo cual, he preparado este plato, con unos filetes de cabezada de cerdo, que quedó riquísimo.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 filetes de cabezada de lomo de cerdo

4 lonchas de bacón ahumado

4 hojas de perejil

1 cucharada sopera de mantequilla

½ kg de albaricoques

1 cucharadita de nuez moscada

¼ l de cava

Pimienta

Sal

Azúcar

 

Preparación:

 

En una sartén, a fuego medio, derretimos la mantequilla.

Salpimentamos los filetes por ambas ... Leer más »