Aunque aún apetecen platos fríos, de cuando en cuando es bueno también comer un guiso casero, además realizado sin prisas y en olla de barro.

 

Ingredientes (4 personas):

400 g de costillas de cerdo troceadas

2 patatas medianas

100 g de habas baby congeladas

1 cebolla

2 tomates maduros

1 pimiento verde picante

1 cabeza de ajos

½ pastilla de concentrado de carne

1 vaso de vino negro

Aceite de oliva

 

Preparación:

 

Colocamos un generoso chorro de aceite en la olla y calentamos a fuego medio.

Mientras se nos calienta el aceite, pelamo ... Leer más »