Hoy os traigo un entrante espectacular, aprovechando sobras, como casi siempre, pero a ver que comensal piensa que esto son sobras…
Ingredientes (8 panes):
1 tomate maduro
8 gambas cocidas
1 chorizo de guisar
8 rebanadas de pan
Sal
Aceite de oliva
Preparación:
En primer lugar preparamos mi habitual salsa para untar el pan.
Troceamos el tomate, le añadimos sal y aceite al gusto y trituramos con la batidora.
Untamos el pan con la ayuda de una cucharilla con esta salsa por una de sus caras.
Quitamos el pellejo al chorizo de guisar y lo cortamos en 8 rodajas.
Co
...
Leer más »