En esta ocasión, nos referiremos a un interesante tema, la autoexigencia.

La autoexigencia, consiste en un término que define lo que esperamos nosotros, de nosotros mismos.

Nosotros necesitamos tener un autocontrol de nosotros mismos, conociéndonos bien y siendo dueños de nosotros, si no conseguimos esto, podemos llegar a ser nuestro propio esclavo.

En psicología, cuando nos referimos a la autoexigencia, nos referimos a cuando una determinada persona (el paciente), se excede de los limites de sí mismo y este se convierte en esclavo de sus obligaciones.

Las personas autoexigentes, suelen llevar agregado un compon ... Leer más »

El otro día por casualidad descubrí la web “Food From Portugal,” de la cual me llamo mucho la atención, una de las recetas que nos muestra y no he podido resistir la tentación de imitarla, con muy poquitas modificaciones.

La receta en cuestión es “Steak with coffee sauce” y la verdad es un gusto diferente, pero delicioso y a la vez el plato tiene una presentación sorprendente.

Mi versión, en pocas palabras, la podríamos resumir en unos filetes de magro de cerdo, fritos y bañados por una bechamel de café, decorados con un huevo frito y unos ajos aplastados.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 filetes de magro de cerdo

2 huevos

1 cucharada de almidón de maíz (Maizena)

100 ml de leche

100 m ... Leer más »