El bosque de Aokigara o Jukai, está situado en Japón, en la base del monte Fuji y junto el lago Sai, Aokigara es un bosque de unos 35 km^2, sería un bosque mas entre tantos otros, si no fuera por el motivo de estar asociado con demonios de la mitología japonesa, por cual se le considera un bosque maldito.

La formación de este bosque fue debida a las erupciones de lava generadas por las erupciones del monte Fuji.

Alrededor del bosque existen toda una serie de rutas no oficiales, por las cuales voluntarios transitan buscando anualmente cadáveres o personas desaparecidas.

Al parecer, los suicidas escogen este bosque porque debido a su extensión impiden a sus familiares encontrar su cuerpo, otra explicación podría ser que la cercanía del monte Fuji permite a los suicidas en un ambiente de paz y tranquilidad tomar su decisión.

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Hoy, os presento una ensalada muy poco habitual en mi mesa, sencilla de realizar y además rica.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 lata pequeña de atún en aceite

1 lata de mejillones en escabeche

1 lata de zamburiñas

4 palitos de surimi (palitos de cangrejo)

Pimentón rojo picante

Preparación:

 

Lo realmente complicado de esta receta es sacar el surimi del congelador y dejarlo descongelarse.

Una vez descongelado, le quitamos el plástico que lo envuelve y troceamos cada barrita en 4-6 trocitos.

Colocamos los trocitos de surimi en el recipiente donde serviremos nuestra ensalada.

Abrimos la lata de atún y la agregamos al surimi, sin escurrir el aceite ... Leer más »