Al parecer Cristóbal Colon, poseía un misterioso mapa, el cual, junto con otros datos, fueron las bases para dibujar el mapa de Piri  Reis, pero mejor que comencemos por la historia.

El autor de ese misterioso y controvertido mapa se llamaba Piri Reis, fue un almirante marino y además cartógrafo turco otomano, que nació en la ciudad de Galípoli (ahora Turquía) en el año 1.465.

Fue discípulo y sobrino de Kemal Reis, comenzó a navegar a la edad de 12 años y hablaba varias lenguas.

Participó en varias guerras contra la Republica de Venecia y contra los caballeros de Rodas y los mamelucos de Egipto.

Su principal obra fue su “Libro de las Materias Marinas” (Kitab-i Bahriye), atlas náutico que contiene el famoso mapa conocido como el Mapa de Piri Reis, el c ... Leer más »

Seguimos con las ensaladas basadas en algas, en este caso con wakame, mis algas preferidas y con una presentación diferente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

½ pepino mediano

1 tomate mediano

1 naranja

1 cucharada sopera colmada de algas wakame

Aceite de oliva

Salsa de soja

Sal marina con trufa y aceitunas negras

 

Preparación:

 

En primer lugar hidrataremos las algas (wakame) según las instrucciones del envase, generalmente sumergirlas en agua alrededor de 15 minutos.

Como siemp ... Leer más »