Rebuscando en los confines del congelador de casa, encontré un codillo pre-cocido y una tarrina de sofrito, que uniéndolo a una guindilla y unas patatas salieron dos platos tan ricos como el de la foto.
Ingredientes (2 personas):
1 codillo congelado, pre-cocido
1 tarrina de sofrito
1 vaso de vino blanco
3 patatas medianas
1 guindilla verde
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Una vez descongelado el codillo, lo doramos en una sartén amplia en la cual habremos calentado un generoso chorro de aceite de oliva.
Cuando el codillo adquiera color, le añadimos el vino, le damos
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