Nikola Tesla fue un hombre adelantado a su época, que en la actualidad aun tenemos mucho que aprender sobre él.

Actualmente, quien tiene el control de la energía tiene el poder, pero Tesla nos hablaba de una energía limpia y abundante, pero que actualmente (se supone), que nadie ha desarrollado.

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Realmente, a pesar de ser un estupendo utensilio de cocina, soy muy poco partidario de utilizar la olla exprés en la cocina, pero en algunas ocasiones es un utensilio necesario, cuando el tiempo es escaso y además con un buen resultado.

Ingredientes (4 personas):

400 g de ternera cortada a tacos (a poder ser jarrete)

150 g de panceta con beta

1 hueso jamón

8 corazones de alcachofas congeladas

2 patatas medianas

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