Seguimos con la preparación de bocadillos, que también son ricos y es una salida rápida para cualquier día que estemos vagos en la cocina.

Son unos bocadillos muy habituales en bares de muchas zonas de España, su denominación de “Pepito” parece ser que proviene de que el dueño del bar donde se hizo famoso el pepito se llamaba Pepito y los clientes cuando lo solicitaban en otros bares pedían un bocadillo como los que hacia Pepito.

Realmente el Pepito tiene muchas variantes, aunque quizás la más tradicional sea la de solomillo de ternera.

Esta receta está basada en la receta publicada por la Chef Jane de la Puente en su receta “Pepitos de ternera”. ... Leer más »