El otro día me sobraron unos pimientos fritos y se me ocurrió que si tostaba media barra de pan y colocaba sobre ellas los pimientos añadiéndoles un resto de lata de anchoas y boquerones en vinagre, podría quedar un estupendo entrante.

Ingredientes (2 personas):

½ barra de pan

Pimientos italianos fritos (sobrantes de otra receta)

8 filetes de anchoas

20 filetes de boquerones en vinagre

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