Aunque la dorada es un pescado con demasiadas espinas, también hay que reconocer que tiene un agradable sabor y además un precio muy aceptable.

En esta ocasión he optado por cocinar la dorada en forma de filetes con unos robellones (níscalos) de lata.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 dorada grandecita (podemos pedirá nuestro pescadero que nos la filetee)

1 lata de robellones

1 naranja

1 vaso de vino blanco ... Leer más »