En esta ocasión realizaremos un viaje imaginario desde nuestra pantallita para conocer Turquía, más concretamente la región Capadocia.

Se cree que el nombre de Capadocia proviene del nombre de Katpadukya (Tierra de los bellos caballos), puesto que los caballos de la región tenían mucha fama y fueron ofrecidos a reyes como Asurbanipal de Asiria, Dario y Jerjes de Persia.

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Como me quedaban unos restos de algas secas nori, se me ocurrió gastarlas realizando esta rica tortilla cuadrada.

El alga nori es una de las algas más utilizadas, puesto que es la usada para realizar el sushi, personalmente me gusta mas las algas wakame.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 huevos

1 cebolla

3 cucharadas soperas de algas nori secas (en escamas)

Aceite de oliva

Sal

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