Con la llegada del frío nada mejor que atacar platos consistentes, como un delicioso estofado, cocinado a fuego lento y en cazuela de barro.

Ingredientes (2 personas):

300 g de cabezada de lomo de cerdo a tacos

1 puñado de alcachofas congeladas

2 zanahorias

2 patatas

½ cebolla grande

1 pimiento italiano pequeño

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