Como a la mujer la gustan mucho las croquetas y el otro día nos sobro casi medio solomillo de cerdo, se me ocurrió hacer croquetas con él.

Pero como las croquetas con forma de croquetas son muy aburridas se me ocurrió realizarlas con un corta pastas con forma de flor y además rebozarlas con pan rallado y almendras.

 

Ingredientes (unas 30 croquetas):

Sobras de solomillo (aproximadamente medio solomillo al horno)

50 g. de harina de maíz

50 g. de mantequilla

½ l. de leche

Pimienta negra

Nuez moscada

Sal

Pan rallado de ajo y perejil

Almendras picadas

Aceite

 

Prepa ... Leer más »