Una nueva fábula de Esopo nos ilustrara el tema de hoy, en este caso se trata de la fábula titulada “La víbora y la culebra de agua”.

 

Una víbora acostumbraba a beber agua de un manantial, y una culebra de agua que habitaba en él trataba de impedirlo, indignada porque la víbora, no contenta de reinar en su campo, también llegase a molestar su dominio.

 

A tanto llegó el enojo que convinieron en librar un combate: la que consiguiera la victoria entraría en posesión de todo.

 

Fijaron el día, y las ranas, que no querían a la culebra,
fueron donde la víbora, excitándola y prometiéndole
que la ayudarían a su lado.

 

Empezó el combate, y las ranas, no pudiendo hacer otra cosa, ... Leer más »

Aunque la época de platos consistentes comienza a pasar con la llegada de la primavera, siempre es bueno, algún día meternos entre pecho y espalda, un guiso de los de toda la vida.

Aunque para hacer guisos suelo utilizar una olla de barro, en esta ocasión he preferido “modernizarme” y utilizar una olla exprés que en rara ocasión utilizo.

 

Ingredientes (6 personas):

 

½ kilo de carne de ternera cortada a cuadraditos

150 g de panceta en cuadraditos de tamaño similar a la carne

2 puñaditos de cardos congelados

2 puñaditos de alcachofas congeladas

2 chorizos

1 bote de judías pintas cocidas (500 g)

2 patatas medianas

1 cebolla< ... Leer más »