En esta ocasión os presento una facilísima ensalada de boquerones en vinagre, para salirnos de los típicos boquerones en vinagre, simplemente aderezados con ajo picado y perejil.
Ingredientes (2 personas):
8 lomos de boquerones en vinagre
1 patata mediana cocida
1 tomate no muy grande
1 pepinillo en vinagre gigante
1 cucharada de aceitunas rellenas
2 ajos picaditos
Perejil fresco
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos y troceamos e
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