En esta ocasión os traigo una ensalada bien diferente.

Ingredientes (2 personas):

1 pepino

1 manzana pequeña

1 aguacate 1 mandarina

½ lata de maíz

Limón (en mi caso químico)

Aceite de oliva

Sal rosa del Tíbet

Preparación:

Comenzamos pelar y cortar a daditos el pepino colocándolo en el fondo de la bandeja.

Troceamos también a daditos el aguacate, añadiéndolo a nuestra ensalada.

Pelamos y separamos los gajos de la mandarina, cortando cada gajo en dos mitades.

Pelamos y troceamos también la manzana.

Añadimos también el maíz escurrido a la ensalada.

Solo nos resta añadir un generoso chorro de aceite de oliva, rociar con limón y espolvorear con sal rosa, recién molida.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.