Como en casa somos poco fruteros, hay que prepara la fruta como para los críos pequeños, para que nos la comamos.
En esta ocasión, he querido combinar la jugosidad y el dulzor del melón, con la textura del boniato y el color de las cerezas, coronando todo ello con miel y decorando con crocanti.
Preparación (2 personas):
½ boniato mediano
1 loncha generosa de melón
25 cerezas
2 cucharadas soperas de miel
Crocanti (para decorar)
Preparación (2 personas):
En primer lugar coceremos al vapor el boniato sin pelar (podemos cocer más por el mismo trabajo para futuras recetas).
Una vez el boniato este tierno, lo dejamos enfriar.
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