Aunque la tortilla más rica para mi gusto es la tradicional tortilla de patata (a poder ser con cebolla), si abusamos de los platos ricos y siempre los hacemos igual, al final los aburrimos, pues en esta ocasión he querido hacer una tortilla de patatas especial.

El otro día se me ocurrió comprar una sartén cuadrada, que por cierto me costó encontrarla del tamaño que yo la quería, pero al final en la última tienda que visite, la encontré y compre la que buscaba y otra un poco más grande, que es la que he estrenado con esta tortilla de patatas.

Ingredientes (2-3 personas):

5 huevos

1 cebolla

1 cucharada sopera de pasas

1 tomate grandecito (para decorar y acompañar a la tortilla a modo de ensalada)

Aceite< ... Leer más »