En esta ocasión os traigo un postre sencillo y espectacular.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 albaricoques

4 cerezas

4 cucharadas soperas de mermelada de nísperos

Azúcar

 

Preparación:

 

En cada cazuelita de barro colocamos dos cucharadas de “Mermelada de nisperos.”

Lavamos y partimos en dos, cada albaricoque, desechando su semilla.

Lavamos y partimos también las dos las cerezas, quitándoles el hueso.

Repartimos los albaricoques en las cazuelas de barro.

Sobre el espacio que ocupaba el hueso del albaricoque colocamos las medias cerezas.

Cubrimos ca ... Leer más »

En esta ocasión he estrenado una “Tortilla de calabacín” recién hecha, ya que siempre suelo cocinar con las sobras, es todo un lujo dejar sobras yo, je je.

 

Ingredientes (2 hamburguesas):

 

2 trozos de tortilla del tamaño aproximado del pan de hamburguesa

2 tranchetes de queso

1 tomate

1 hoja de lechuga

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

En primer lugar prepararemos mi habitual salsa para untar el pan.

Troceamos un tomate maduro y lo introducimos en el vaso de la batidora, añadimos un generoso chorro de aceite de oliva y sal al gusto.

Tr ... Leer más »