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En esta ocasión, quiero escribiros sobre una gran persona, a la cual he tenido el placer de entrevistar, aunque más que una entrevista, fue una charla amigable, donde más que hablar de él, de su trayectoria en el mundo de la cocina y de los blogs, hablamos de mil cosas que nada tenían que ver del tema.

La misión de la entrevista, era saber quién es ese cocinero, que nos deleita publicando sus recetas con gran esmero y hasta nos las acompaña de un desenfadado y agradable video.

Javier Romero, que vive en Aldeanueva de Ebro, en la Rioja, es el propietario de una estupenda web de cocina que le encantara que visites, “Cocina Familiar,” donde podréis disfrutar de las estupendas recetas que nos publica.

Javier, nació un 12 de septiembre del año 1.959, por lo cual ya tiene unos cuantos años, tantos que como fui ma ... Leer más »

Categoría: Biografias | Vistas: 418 | Agregado por: jorbasmar | Fecha: 21/02/2016 | Comentarios (0)

Sigo pensando, que no tenemos que basarnos en la lechuga para realizar ensaladas, por ello en esta ocasión he querido presentaros esta ensalada de lonchas, incluyendo como ingrediente estrella el aguacate y el polen, a pesar de que el gusto del polen no es uno de mi favoritos.

 

Ingredientes (4 personas):

 

2 patatas pequeñas cocidas

1 tomate

1 pepino pequeño

½ aguacate

Polen

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

 

Preparación:

 

Como las patatas las teníamos cocidas, solo tenemos que pelarlas y cortarlas a lonchas finas.

Colocamos las lonchas de patata en el fondo de una bandej ... Leer más »

Categoría: Cocina | Vistas: 196 | Agregado por: jorbasmar | Fecha: 21/02/2016 | Comentarios (0)