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06.50.22
Bocadillos de lomo con canónigos

Siempre es una buena opción para una cena rápida y sin manchar mucho, un simple bocadillo calentito.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 barra de pan

6 filetes de lomo de cerdo

1 tomate

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Comenzamos por preparar mi habitual salsa de tomate.

Lavamos y troceamos el tomate, lo introducimos en el vaso de la batidora añadiéndole un generoso chorro de aceite y sal.

Trituramos esta mezcla.

Cortamos una barra de pan en seis trozos, los abrimos y untamos la parte interior de todos los trozos de pan con la salsa de tomate.

Salamos y freímos en un poco de aceite los filetes de lomo de cerdo y colocamos los filetes sobre 6 mitades de pan.

Cubrimos los filetes con canónigos y tapamos con el pan restante.

Servir aún caliente.

Categoría: Cocina | Vistas: 25 | Agregado por: jorbasmar | Valoración: 0.0/0
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