Como en mi huerto, plagado de hierba, hay caracoles que se zampan lo poco comestible que nace, suelo castigar cada caracol gordo que veo, con pena de cárcel en una jaula de pájaros, donde cada día les voy colocando hierba y cuando hay para hacer un par de platos, los meto en la cazuela.

 

Ingredientes (2 personas):

 

½ kg de caracoles

2 guindillas secas

1 cebolla

½ pimiento italiano

½ kg de tomate de triturado de lata

Orégano

Pimienta negra

2 guindillas (pimienta de Cayena)

Sal

Azúcar

Aceite de oliva

 

Preparación: ... Leer más »