Como tenía sobras en la nevera de esta rica “Tortilla de espárragos y berenjena”, pero como era muy grande sobro para otro día, pues con las sobras aproveche para realizar estas brochetas.

Receta de Tortilla de espárragos y berenjena:

http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/05/tortilla-de-esparragos-y-berenjena.html

Ingredientes (6 brochetas):

Sobras de tortilla de espárragos y berenjena (o de lo que tengáis)

6 uvas sin semillas

Pan cortado a cuadraditos

2 o 3 Tomates maduros

Aceite de oliva ... Leer más »