Hace algún tiempo me sorprendido gratamente la lectura de un artículo firmado por Javier Martínez Maldonado, titulado “Estudiar no tiene sentido, aprender si lo tiene”.

Javier nos cuenta su particular punto de vista, sobre la educación, los exámenes, el estudiar, el aprender… y la verdad, yo que siempre acostumbro a sacarle punta a las cosas, opino que ente caso, Javier tiene más razón ... Leer más »

De cuando en cuando, podemos pensar en realizar suculentos guisos, a la vieja usanza, realizados sin prisas y en olla de barro, solo el olor que desprende mientras se cocina alimenta los sentidos.

 

Ingredientes (4 personas):

 

400 g de tacos de carne de ternera para estofar (a poder ser jarrete)

1 cebolla

1 pimiento italiano

100 g de pencas de cardo congelado

2 patatas grandes

½ cabeza de ajos

1 pastilla de concentrado de carne

1 vaso de vino tinto

500 cl de caldo de pollo (lo tenía sobrante en el congelador)

Curry

Colorante alimentario

A ... Leer más »