Este viernes vuelve a tocar preparar cocido, como la última vez que prepare cocido, ayer volvía a tener el coche en el taller, debe ser que cuando entra el coche al taller toca comer cocido.

Hoy volveré a versionar el que realice hace cosa de un mes, “cocido sencillo”, a pesar que quedo rico y fue muy fácil de realizar, vamos a ver si lo mejoramos.

 

Ingredientes (4-6 personas)

1 buen trozo de costilla de ternera (sin limpiar mucho de grasas)

1 hueso de jamón

1 hueso blanco salado

1 trozo de tocino salado

1 muslo de pollo

3 chorizos

2 patatas

2 zanahorias cortadas a rodajitas

1 puñadito de judías verdes

1 bote de garbanzos cocidos

Un manojito de diversas hierbas (lo venden así en los supermerca ... Leer más »

Esta receta, es unas de las pocas que repito, pero algunas recetas merece la pena repetirlas, la presentación de la otra receta “Chupito de pepino,” fue más espectacular, al presentarla en vasitos torcidos, pero en esta ocasión he querido aprovechar unos vasos reciclados de cuajada comercial, que le cabe más cantidad y la verdad es que esta crema, salsa o como prefiráis llamar, lo merece.

La idea original proviene de la web “Mis recetas” en su receta “Chupitos de pepino a la menta.”

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 pepino mediano

½ cebolla

1 yogurt de limón ... Leer más »

En esta ocasión os versiono un poco la presentación de 2 de los flanes que realice en mi receta “Flan de nata y chocolate.”

En esta ocasión como poner miel, nata y chocolate no hace suficientemente diferente al flan, he querido añadirle un yogurt y el resultado ha sido estupendo.
 
Ingredientes (7 flanes):
 
4 huevos
200 g de azúcar
250 ml de nata liquida de montar (la que tenía)
250 ml de chocolate (del preparado para calentar y mojar churros)
7 cucharaditas de miel
1 yogurt de fresa
1 cereza confitada

Azúcar de colores
 
Preparación:< ... Leer más »