Recordando el pasado....

 

Hoy os comentare una artículo de Beatriz Amigot, “Diez lecciones que ya hemos aprendido de esta crisis” publicado en Expansión.

Viendo el artículo de Beatriz, que lo he visto muy interesante, os lo comentare punto por punto como en alguna ocasión he realizado con algún otro artículo.

El milagro español no había sido tal.

Nos cuenta que el momento de bonanza español fue desde 1.993, donde el PIB español creció consecutivamente durante 14 años.

En el 2.008 exploto la burbuja inmobiliaria, la bajada de precios de los inmuebles arrastro a las hipotecas de la banca, ahí fue donde comienza esa espiral aun viva, de continuas bajadas de precio en el sector inmobiliario, donde los bancos no prestan dinero, se deja d ... Leer más »

Hoy he querido preparar una ensalada sencilla, con pocos ingredientes, pero dándole un toke diferente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

½ pepino pequeño

1 rabano gordo

1 tomate rojo, pero duro

1 yogurt natural

Perejil fresco

Aceite de oliva

Vinagre

Sal negra en escamas

 

Preparación:

 

Normalmente suelo preparar la ensalada a trozos, la verdad es que las rebanaditas finas, para mi paladar, le hacen perder sabor a los ingredientes, pero bueno, todo sea por experimentar texturas, sabores y presentaciones diferentes.

Para filetear finos los ingredientes, se puede utilizar u ... Leer más »