Realizar una ensalada rica y diferente, es relativamente sencillo aprovechando restos de la nevera.

En esta ocasión he aprovechado restos de mejillones cocidos, sobras de patatas cocidas y los restos de una lata de anchoas.

 

Ingredientes (2 personas)

 

12 mejillones cocidos

6 lomos de anchoas

2 patatas pequeñas cocidas

2 cucharadas de aceitunas rellenas

Aceite de las anchoas

... Leer más »