Hoy os presento una estupenda cena, se trata de una variante de la ensaladilla rusa, pero en lugar de hacerla con verduras, está realizada con gambas cocidas y surimi, envueltas en una tortilla francesa cuadrada.
Ingredientes (2 personas):
3 huevos
20 gambas cocidas
4 barritas de surimi (palitos de cangrejo)
2 banderillas
Mix de rúcula y canónigos
4 aceitunas rellenas
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