La base de esta receta, es una de mis habituales tortillas cuadradas para consumir unas acelgas silvestres de maceta, pero he querido servirla con presentación de pincho, combinándola con pescado.

 

Ingredientes (4 personas):

 

4 huevos

150 g de acelgas cocidas

1 manzana

1 tomate

Atún en aceite

Pepinillos en vinagre (en rodajas)

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