Hacía mucho tiempo que no compraba huevos de codorniz, aprovechando que me quedaban pocos huevos en casa, el otro día compramos la mujer y yo una docena de huevos de codorniz.

Aprovechando que coci al vapor una calabaza y un manojo de espárragos, aproveche para cocer media docena de huevos de codorniz “al vapor”, que así me evito tener que pelarlos y además, de esta forma, los puedo hacer con formas diferentes.

 

Preparación (6 unidades):

 

6 huevos de codorniz

6 lomos de boquerones en vinagre

6 rodajas de pepinillos en vinagre

6 aceitunas rellenas

Sal

Aceite de girasol

 

Preparación:

& ... Leer más »