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07.56.44
Ensalada con guindillas

Otra sencilla ensalada sin lechuga, que las ensaladas no necesariamente han de ser verdes.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate

2 guindillas en vinagre (para valientes)

1 cucharada sopera de aceitunas partidas

1 cucharada sopera de aceitunas rellenas

2 alcachofas de lata

3 espárragos de lata grandes

Aceite de oliva

Vinagre

Sal gruesa

 

Preparación:

 

Comenzamos lavando y troceando el tomate e introduciéndolo en el plato donde serviremos nuestra ensalada.

A continuación añadimos ambas cucharadas de olivas.

Troceamos y repartimos los espárragos sobre la ensalada.

Troceamos también las alcachofas de lata, colocándolas en la ensalada.

Colocamos sobre la ensalada dos guindillas (espectaculares para acompañar guisos como estofados o cocidos).

Aderezamos con aceite y vinagre al gusto.

Espolvoreamos con sal gruesa.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Categoría: Cocina | Vistas: 8 | Agregado por: jorbasmar | Valoración: 0.0/0
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