Esta es una receta tonta, que la verdad es que mejoraría un montón si hubiese colocado el guacamole en una manga pastelera, pero lo coloque con una cuchara.

Aprovechando que los mejillones son un producto que gusta a casi todos los paladares y además están muy bien de precio, compre una bolsita de un kilo en el supermercado para prepararlos al vapor.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 kilo de mejillones

250 cl de cava

2 hojas de laurel

1 bote de guacamole (lo venden preparado)

 

Preparación:

 

Lavamos y retiramos las barbas de los mejillones con la ayuda de un cuchillo.

Colocamos los mejillones en una cazuela, les añadimos el laurel y el cava, dejándolos cocer a fuego ... Leer más »