Aunque opino que los caracoles cuesta trabajo cogerlos, lavarlos, cocinarlos y hasta comerlos, en esta ocasión agarre un puñadito de mi huerto y decidí cocinarlos en lugar de tirarlos, que hacía años que no comía caracoles.

Además como eran muy poquitos, seguro que no nos aburriríamos de comerlos.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 puñados de caracoles

2 pimientas de Cayena enteras

Salsa boloñesa (receta)

Laurel

Sal

 

Preparación:

 

He intentado simplificar al máximo la receta de estos caracoles y realmente el resultado ha sido bastante rico.

Está cla ... Leer más »