Como ya me comienzan a aburrir las salad shakes, en esta ocasión he querido preparar dos ensaladas individuales muy diferentes, basadas en marisco, pero olvidando la habitual lechuga y aceitunas, combinando el marisco con boquerones, fruta y verduras… falto una cucharadita de polen o sal negra o rosa para hacerla más rara, pero opine que ya era bastante rara, guardaremos esos ingredientes para futuras ensaladas para darles un toke especial.

Ingredientes (2 personas):

½ cebolla

1 kiwi

1 manzana

½ limón (su zumo)

1 lata pequeña de mejillones en escabeche

8 lomos de boquerones en vinagre

2 surimis

2 puñaditos de gambas peladas c ... Leer más »