Hacía tiempo que no os subía una receta de conejo, ciertamente prefiero el sabor del pollo, pero como se ha de comer de todo y además me encontré medio conejo perdido en los confines de mi congelador, pues se me ocurrió preparar un arroz normalito.

 

Ingredientes (2 personas):

 

½ conejo

3 puñaditos de arroz

½ cebolla

1 tomate

1 vaso de vino blanco

½ pastilla de concentrado de ... Leer más »

En esta ocasión os presento una receta basada en una bolsita de congelados (revuelto de gambas con espárragos) y una simple calabaza cocida.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 calabaza

1 bolsa congelada de revuelto de gambas y espárragos trigueros

Anchoas en aceite

Queso rallado

Aceite de oliva

Sal

 

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Realizar una ensalada rica y diferente, es relativamente sencillo aprovechando restos de la nevera.

En esta ocasión he aprovechado restos de mejillones cocidos, sobras de patatas cocidas y los restos de una lata de anchoas.

 

Ingredientes (2 personas)

 

12 mejillones cocidos

6 lomos de anchoas

2 patatas pequeñas cocidas

2 cucharadas de aceitunas rellenas

Aceite de las anchoas

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Como siempre digo las ensaladas, para ser ricas no necesitan ser raras, ni verdes, ni complicadas, para acompañar un plato con una combinación tan simple como esta de tomate, pepino y aceitunas puede ser un estupendo acompañante.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 pepino pequeño

1 tomate

2 cucharadas de aceitunas rellenas

Aceite de oliva

Zumo de limón

Sal

 

Preparación:

Comenzamos por pelar y trocear el pepino, colocándolo en el fondo del recipiente donde serviremos nuestra fácil ensalada.

Lavamos y troceamos el tomate colocándolo sobre el pepino.

Sobre el tomate colocamo ... Leer más »

Del sabor de este postre nada os puedo contar, puesto que está en la nevera y no lo he probado, todavía.

Este postre está basado en la receta de El Saber Culinario, en su receta “Delicias turcas de zanahoria y galletas con canela”, pero como siempre he realizado variaciones en la receta. ... Leer más »

Continuamos con los postres sencillos, con buena presencia y que además podéis adaptarlos con facilidad a esas frutas que tenéis perdidas en la nevera o un poco feas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 manzana

Fresas (el número depende del tamaño de estas)

2 cucharadas de azúcar

1 vaso que Quina San Clemente (vino dulce negro)

 

Preparación:

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Aunque la verdura suele ser aburrida para muchos paladares, si la combinamos con otros ingredientes podemos tener una comida rica y sorprendente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 longanizas

2 huevos cocidos cuadrados

200 g de judías verdes

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

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Seguimos con la colección de postres sanos, fáciles, con buena presencia y además de  ricos muy rápidos de realizar.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 yogures naturales (sin azucarar) ... Leer más »

Continuamos realizando postres ricos y fáciles, con una muy aceptable presentación.

En esta ocasión he optado por unas ricas peras de mi único peral combinándolas con Almendrina, una especie de leche consensada, pero realizada con almendras.

 

Ingredientes (2 personas):

 

3 peras hermosas y maduras

2 cucharadas soperas de Almendrina

2 bombones

Chocolate rallado

 

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En este caso hemos preparado una empanada de pollo y hemos reservado como un tercio de la masa para hacer una pizza para cenar.

 

Os pongo cantidades para cuatro personas, aunque realmente la que veis es para dos personas, puesto que parte de la masa la hemos reservado para esta noche hacer una pizza.

 

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