Hoy vamos a cocinar un huevo de avestruz y como es chiquitín, lo complementaremos con unas patatas fritas.

Si os decidís a freír un huevo de avestruz, haced el agujero más grande que yo, pues yo por querer romper lo mínimo la cascara, se me rompió la yema, pero busque una salida alternativa.

Aunque en mis post solo acostumbro a colocar la fotografía del resultado, en esta ocasión os he preparado un vídeo con fotografías del proceso de algo tan simple como freír un gigantesco huevo.

Enlace al vídeo:

http://www.youtube.com/watch?v=BHFRKSPYgv8&t=6s

 

 

Ingredientes (6-8 ... Leer más »

Hoy os presento una ensalada con un ingrediente poco visto en mis ensaladas, la lechuga, es que soy así de raro.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 cogollo de Tudela pequeñito (lechuga)

14 gambas cocidas saladas

2 latas pequeñas de atún

3 patatas cocidas  medianas

2 alcachofas de lata

2 pepinillos gigantes en vinagre

1 lata de mejillones en escab ... Leer más »

Hoy os presento una empanada muy extraña, sin harina, utilizando plátanos maduros y salsa boloñesa, con forma de flor.

Receta de salsa boloñesa:

http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/02/salsa-bolonesa-ii.html

 

 

Ingredientes (4 personas):

 

3 plátanos muy maduros

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El otro día me sobraron unos pimientos fritos y se me ocurrió que si tostaba media barra de pan y colocaba sobre ellas los pimientos añadiéndoles un resto de lata de anchoas y boquerones en vinagre, podría quedar un estupendo entrante.

 

Ingredientes (2 personas):

 

½ barra de pan

Pimientos italianos fritos (sobrantes de otra receta)

8 filetes de anchoas

20 filetes de boquerones en vinagre

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He encontrado en la nevera un plátano extremadamente maduro, que había que consumirlo ya, aunque como podéis observar en la foto estaba muy feo, mezclado con sandía y melón quedo rico.

 

Ingredientes (2 personas):

1 raja de sandía

1 raja de melón

1 plátano (a poder ser no tan maduro)

2 cucharadas soperas de azúcar

 

Preparación:

 

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Hoy os traigo una fruta tan apreciada en casa, que hasta nos sabe mal mezclarla con otros ingredientes, pero como el otro día compramos una caja entera, aprovechamos para probarlos de otras formas.

 

Ingredientes (2 personas):

10 higos pequeños

2 yogures griegos sin azucarar

2 cucharadas soperas de mermelada de mango

2 cucharadas soperas de azúcar

 

Preparación:

 

Colocamos cada yogurt griego en el fondo de dos cazuelitas de barro, dejando sin yogurt el centro.

En el espacio que hemos dejado en el centro colocamos la mermelada de mango (o la que tengáis, puede ser de otra fruta).

Solo nos resta cortar el rabito a los higos y pa ... Leer más »

Hoy os presento una ensalada muy simple y ademas fácil de realizar, pero con un ingrediente sorpresa, el melón, al cual, a pesar de ser dulce le sienta muy bien el salado.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate

1 loncha de melón

1 cucharada colmada de aceitunas rellenas

1 cucharada colmada de cebollitas en vinagre.

Aceite de oliva

Limón

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En esta ocasión os presento un aperitivo muy fácil de realizar y espectacular, como podéis observar en la fotografía.

 

Ingredientes (6 unidades):

 

1 pepino

1 lata de atún en aceite

6 aceitunas rellenas

Aceite de oliva en spray

Sal

 

Preparación:

 

Comenzam ... Leer más »

Preparar un plato espectacular no es difícil, se puede sorprender en todas las mesas con variedad, platos sorprendentes y además experimentando sabores nuevos con poco trabajo.

 

El cultivo de la quínoa, principalmente se realiza en Latinoamérica, desde hace unos 5.000 años, es cultivada desde el nivel del mar, hasta una altitud de 4.000 metros.

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Hoy os presento una cena muy simple, unos triangulitos de pan de molde con sobras de tortilla de patatas.

Receta de tortilla de patatas:

http://jorbasmar.blogspot.com.es/2015/11/tortilla-de-patatas-pimientos-y-cebolla.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

Sobras de tortilla de patata

4 rebanadas de pan de molde

1 tomate

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Comenzamos por preparar mi h ... Leer más »