Seguimos experimentando con ingredientes innovadores en la cocina, en esta ocasión probamos unas coliflores de colores que están apareciendo últimamente en los supermercados, en este caso optamos por unos ramilletes de coliflor morada y coliflor naranja para acompañar un filete de ternera.

Ingredientes (2 personas):

2 filetes hermosos de ternera

4 ramilletes de coliflor morada cocida

4 ramilletes de coliflor naranja cocida

2 cucharadas de piño ... Leer más »

En esta ocasión os traigo una receta de la web de Juanan Sempe, de su estupenda web Cuuking, se trata de su receta “Pastel de pizza con pan de molde”, me pareció una receta muy original, por lo cual decidí imitársela.

Receta original:

http://www.cuuking.com/2017/11/pastel-pizza-con-pan-de-molde.html

Ingredientes (2 personas):

6 rebanadas de pan de molde
100gr de panceta a dados
Filetes finos de jamón cocido
4 tra ... Leer más »

Como veis con esta receta poco hay que trabajar, pero comerse unas costillas de cerdo con los dedos, mojando sopitas de pan tierno en salsa all i oli, es un delicioso manjar, fácil de realizar y además barato.

Receta de salsa all i oli:

http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html

Ingredientes (2 personas):

6 costillas de cerdo gorditas

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Nada más simple que cocinar unos simples langostinos para que todos nos manchemos los dedos y llenemos de servilletas de papel la  mesa.

Ingredientes (2 personas):

16 langostinos congelados

2 colas de mar (palitos de cangrejo muy grandes)

1 copa de brandy

4 ajos

Perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

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Aunque en casa no suelen entrar los dátiles, en este caso en el lote de navidad que nos regalo la empresa donde trabajo, había un paquetito y he optado por deshuesarlos y rellenarlos.

Ingredientes (18 dátiles):

18 dátiles confitados

Sobrasada

Queso de untar

Foie gras

Preparación:

Comen ... Leer más »

En esta ocasión os presento una ensalada con huevos cocidos de codorniz en forma de rectángulo e dos huevos que seguro que sorprenderá en vuestra mesa.

Ingredientes (2 personas):

4 huevos de codorniz

1 pepinillo en vinagre grande cortado a rodajas

2 cucharadas soperas de aceitunas variadas

2 espárragos de lata gordos

1 tomate

Lechuga

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Nada mejor que preparar aperitivos para utilizar todos esos restos que tenemos perdidos en la nevera, con poco trabajo y con espectacular presencia.

Receta que contiene como realizar los ataudes de surimi:

http://jorbasmar.blogspot.com.es/2018/02/ataudes-de-surimi-con-gambas.html

Ingredientes (2 tablas):

4 volovanes grandes

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En esta ocasión os presento un delicioso plato, un poco lento de cocinar (aunque usando una olla exprés no es tanto) barato, rico y delicioso.

La idea de realizar esta receta procede de la web Cookpad donde “Zaida Tejero Casado” nos presenta su receta de “Codillo a la cazadora en olla rápida”.

Receta original:

http://cookpad.com/es/recetas/3624693-codillos-a-la-cazadora-en-olla-rap ... Leer más »

En esta ocasión os presento una de mis habituales cenas, con poco trabajo, he preparado unos ataúdes rosas, acompañados de unas gambas cocidas y unos trocitos de pan con queso y membrillo.

Preparación (2 personas):

6 galletitas saladas de orégano

18 gambas cocidas congeladas

3 huevos

6 palitos de surimi

2 cucharadas soperas de kétchup

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Como todo lo que veo lo tengo que comprar, el otro día vi unas sartencitas muy pequeñitas, que me hicieron gracia que son las que utilizo para presentar dos huevos fritos con chorizo, morcilla y tocino, viva el colesterol.

Ingredientes (2 personas):

4 huevos

1 blíster para guisos (1 morcilla 1 chorizo y 1 trozo de tocino)

1 patata grande

Aceite de oliva

Sal

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