Últimamente es bastante común encontrar semillas de girasol peladas en los supermercados, aunque dichas semillas no son muy habituales en nuestra mesa, es una interesante opción, además las podemos utilizar para sustituir a unos carísimos piñones.

 

Ingredientes (2 personas):

 

200 g de brócoli

4 cucharadas soperas de semillas de girasol (pipas peladas)

½ cabeza de ajos

60 cl de leche

1 blister de gulas c ... Leer más »

Hoy, os presento una estupenda cena tonta, que sorprenderá en cualquier mesa, puesto que se trata de unas simples rebanadas de pan con atún, untadas de tomate y unas rebanadas de pepino cubiertas de sobrasada.

 

Ingredientes (2 personas):

 

½ rebanada de pan de molde

1 lata de atún en aceite

1 lata de anchoas en aceite

2 pepinillos en vinagre

½ pepino pequeño

1 tomate

Aceite de oliva (serviría el aceite de las anchoas o del atún)

Sal

Aceitunas sin hueso

 

Preparación:

 

Comenzamos por realizar mi habitual salsa de tomate.

Lavamos ... Leer más »

Seguramente a todos nos sonara el nombre de Moisés, la mayoría de nosotros conocemos al hombre elegido para liberar al pueblo hebreo de la esclavitud en Egipto.

Lo curioso de Moisés, es que es un personaje presente en el judaísmo, el cristianismo, el islam y la fe bahá’i, curioso cuando menos.

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Las lentejas son las legumbres menos apreciadas por mi paladar, pero a pesar de ello, el otro día las prepare con huevos fritos y como sobraron repetí acompañándolas de panceta que es muy apreciada en casa.

Receta origen de las sobras:

http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/montadito-de-lentejas-con-huevos-fritos.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 pimientos verdes italianos

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En esta ocasión hemos preparado un rabo de ternera, puesto que de cuando en cuando también es bueno comer comida calentita.

 

Ingredientes (2 personas)

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Hoy os traigo una comida fácil, rica, para mojar sopitas y mancharse los dedos.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 costillas de cerdo grandecitas

2 chorizos de freír

1 tomate grandecito

3 patatas medianas

Orégano

Tomillo

Mix de especias picantes

Sal

Aceite de oliva

Limón (opcional)

 

Preparación:

 

En una sartén grande colocamos un generoso chorro de aceite.

Colocamos el tomate partido en dos por la parte del corte en la sartén y junto con el tomate añadimos las costillas aderezadas con el mix de especias picantes y ... Leer más »

Las ensaladas con un buen acompañamiento para cualquier comida, como podéis observar, esta ensalada es muy fácil de realizar, con bonita presentación y la gracia reside en utilizar las escamas de sal negra que sorprenderá a todos los comensales su negro color.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 espárragos blancos gordos de lata

4 cucharadas soperas de aceitunas sin hueso

6 hojas de cogollo de lechuga

Escamas de sal negra

Aceite de oliva

Preparación:

 

En esta ocasión he optado por servir la ensalada en platos individuales.

Colocamos tres hojitas de lechuga en cada plato.

Sobre la lechuga colocamos 2 espárragos grade ... Leer más »

Las lentejas son las legumbres menos apreciadas por mi paladar, pero acompañadas de dos huevos fritos quedaron riquísimas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 pimientos verdes italianos

1 cebolla gorda

6 ajos

1 bote de lentejas cocidas

4 huevos

Sal

Aceite de oliva

 

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En esta ocasión visitaremos en blog “Que se cuece en la cocina” y destrozaremos su receta de “Bollitos de boniato”.

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El otro día compramos una bandeja de fresas y ya empezaban a ponerse feas, por lo cual he buscado una solución fácil y rápida para consumirlas.

Aunque en la presentación, como podéis observar, no me he esmerado demasiado, su sabor subsana su mala presentación.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 lámina d ... Leer más »