Este es un arroz para vagos, realizado para aprovechar los restos de una botella de cava que no habíamos terminado y estaba ocupando espacio en la nevera.

 

Ingredientes (2 personas):

 

3 puñaditos de arroz

2 puñaditos de calamares congelados cortados

2 puñaditos de gambas peladas congeladas

½ pastilla de concentrado de carne

½ botella de cava

3 cucharadas soperas de sofrito de bote

Azafrán (colorante alimentario)

Hierbabuena seca picada

Aceite de oliva

Sal

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Realizar un flan casero es relativamente fácil, además de poder añadirle sabores y decoraciones a nuestro gusto.

 

Ingredientes (5 flanes):

 

4 huevos

4 cucharadas de miel

½ l de leche

1 rodaja de piña natural

½ boniato cocido

Fondant de dos colores

Bolitas de azúcar

 

Preparación:

 

La preparación de un flan es tarea fácil.

Para comenzar pelamos y troceamos el boniato cocido a trozos pequeñitos.

También cortamos a trozos pequeñitos la rodaja de piña. ... Leer más »

Como tenía media docena de pimientos italianos perdidos en mi nevera y hace días que no como tortilla, se me ocurrió que podría realizar una tortilla de patatas y pimientos, pero si la hacía redonda era muy aburrido, así que recurrí a la ayuda de un molde de silicona y el microondas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 huevos

6 pimientos italianos fritos pequeños

2 patatas pequeñas

Sal

Aceite de oliva

Preparación:

 

Aunque a simple vista parezca muy complejo realizar una tortilla de patatas al microondas y además con forma, es mucho ... Leer más »

Otra idea de postre simple, pero con buena presentación, parece un postre muy apetecible.

Tiene el problema que necesitaremos el cuchillo para cortar la piña (también se puede cortar con anterioridad y montar la rodaja de nuevo), pero en este caso puse la rodaja entera, que el que come también trabaje.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 rodajas de piña en conserva

1 boniato pequeño (previamente cocido)

4 cucharadas soperas de frutas del bosque en conserva

2 cucharadas soperas de miel

Chocolate en escamas

 

Preparación:

 

En primer lugar colocamos cada rodaja de piña en el fondo de una cazuelita de barro.

Pelamos y cortamos en 8 trozos el boni ... Leer más »

Como siempre os digo, realizar postres sanos, fáciles y espectaculares, con un poco de imaginación, es muy fácil, hasta para los inexpertos en la cocina.

 

Ingredientes (2 personas):

1 rodaja de piña natural

1 kiwi

1 yogurt natural

2 cucharadas soperas de miel

4 bolitas de chocolate

 

Preparación:

 

 

Lo más difícil de este postre es la elección de los recipientes donde montaremos el postre.

Cortamos una rodaja de piña, desechamos su piel y su parte central, troceando el resto a trozos pequeños, repartiendo estos entre lo ... Leer más »

 

Aunque, como siempre digo, comer pescado no es lo mío, en esta ocasión la  mujer se encapricho en comprar dos rodajas de salmón, para hacerlo al horno, aunque después me toco cocinarlo a mí y ella sacar la foto.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 patatas medianas

1 cebolla

1 pimiento

2 tomatitos cherry

2 rodajas de salmón

4 ajos

Perejil fresco

¼ l de vino blanco

Aceite

Sal

 

Preparación:

 

En primer lugar pelamos la cebolla y la cortamos en juliana.

Desechamos la parte dura del pimiento, desechamos sus ... Leer más »

Como el congelador esta repleto, me aburrí de rebuscar, buscando la masa, y estoy seguro que hay varias cajas de masa, (una, seguro), de esas que se compran congeladas en el súper.

Cuando me canse de rebuscar, pensé, si me cuesta menos hacerla que buscarla, aunque hacer masa es un engorro por el motivo que manchas la cocina, pero bueno, la comprada también hay que estirarla y manchas parecido.

La cuestión es que hice una empanada gallega riquísima, que en este caso es empanada catalana (hecha en Cataluña), pero la verdad, quedo mejor de lo esperado.

Ingredientes para cuatro personas:

Para la masa:

5 cucharadas de aceite

1 sobre de levadura

200 ml de agua tibia

300 g de harina

1 cucharadita rasa de sal

Para el relleno:

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Una deliciosa y fácil ensalada realizada con gulas y patata cocida.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 lata de gulas picantes

1 patata cocida

1 lata de calamares en su tinta (solo quedaban dos cucharadas)

Perejil fresco

 

Preparación:

 

Pelamos y troceamos la patata que ya teníamos cocida.

Colocamos la patata en el recipiente donde serviremos la ensalada.

Volcamos sobre ella las gulas sin escurrirlas.

Añadimos 2 cucharadas soperas de calamares en su tinta que teníamos sobrantes de otro día, así le damos color a las gulas y a las patatas. ... Leer más »

 

El otro día compramos una bandeja de fresas y ya empezaban a ponerse feas, por lo cual he buscado una solución fácil y rápida para consumirlas.

Aunque en la presentación, como podéis observar, no me he esmerado demasiado, su sabor subsana su mala presentación.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 lámina de hojaldre congelada

4 cucharadas soperas de mermelada de ciruela

10 fresas

Azúcar glasse

 

 

Preparación:

 

Podemos complicarnos la vida y hacer la masa nosotros, pero la masa de hojaldre es un poco complicada realizarla, y como hoy queremos hacer una cosa rápida para deshacernos de unas fresas que están a punto de pedir sitio en el cubo de la basu ... Leer más »

Para aprovechar unos ramilletes de coliflor cocida que tenía guardados en el congelador y semillas de girasol (pipas peladas) se me ocurrió realizar estas tortitas que pueden servir de acompañamiento a una carne o pescado.

 

Ingredientes (4 personas):

 

4 o 5 ramilletes de coliflor cocida

2 huevos

2 cucharadas soperas de semillas de girasol (pipas peladas)

Pan rallado

4 ajos

Perejil fresco

Sal

Aceite de girasol

 

Preparación:

 

Colocamos en un recipiente a ... Leer más »