La receta de hoy es bien simple, aunque un poco lenta, queda riquísima.

 

Un riquisimo pollo con patatas y pimientos rojos asados.

 

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Nada más simple que la realización de este fácil postre.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 rodaja de sandía (sin semillas)

2 cucharadas soperas de azúcar

Sangría

 

Preparación:

 

Cortamos una rodaja de sandía, como si cortáramos una rodaja de piña, para cortarle la piel y posteriormente cortar la sandía a tiras (como si fueran patatas fritas gordas) ... Leer más »

En esta ocasión, cubriremos con salsa de tomate y pimiento unas deliciosas rebanadas de pan de payes, a su vez también cubiertas de pate de berenjena y atún, las cuales decoraremos con unos trocitos de jamón que tenía perdidos en la nevera.

La idea de realizar el pate de berenjena con atún surge de la receta que publico en Cookpad, Lola Benavides “Paté de berenjena y atún”.

Receta de Paté de berenjena y atún:

http://cookpad.com/es/recetas/3440280-pate-de-ber ... Leer más »

Rebuscando en la inmensidad de los cajones del congelador de casa, encontré unos restos de pulpo y chipirones congelados, con los cuales realice esta sencilla y rica receta.

 

Ingredientes (2 personas):

 

150 g de pulpo troceado congelado

150 g de chipirones troceados congelados

1 cebolla

1 pimiento italiano pequeño

4 ajos

1 vaso de vino blanco

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En esta ocasión tenía un calabacín perdido en la nevera que estaba un poco feo y busque una salida rápida y con poco trabajo para consumirlo.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 calabacín

1 cebolla

1 pimiento italiano

1 lata de atún

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

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El otro día compre una nueva sartén cuadrada, un poco más grande que la que utilizaba para realizar mis habituales tortillas cuadradas.

En este caso no me he conformado con realizar la tortilla cuadrada, además la he realizado con manzanas, en lugar de patatas.

 

Ingredientes (4 – 6 personas):

 

6 huevos

½ cebolla

1 pimiento italiano pequeño

3 ajos

2 manzanas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Colocamos un generoso chorro de aceite de oliva en nuestra sartén cuadrada (si es redonda vale igual, solo que saldrá la tortilla redonda)

M ... Leer más »

En esta ocasión os repito receta, que publique hace algún tiempo “Pan de molde con lechuga y jamón cocido”, pero con variantes en la salsa, y también os comento que en la actualidad, los famosos triángulos de “El Eme” de Bilbao, han dejado de ser triángulos y los sirven con rebanadas de una especie de pan de molde con una forma que no es cuadrada, ni redonda.

 

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Continuamos aún con el vicio de comer rebanadas de pan con restos de la nevera untadas de tomate para cenar.

 

Ingredientes (2 personas):

 

10 rebanadas de una de payes de ½ kg

Sobras de tortilla de patatas

½ lata de foie-gras

Queso de untar

4 lonchitas de membrillo

2 tomates maduros

Aceite de oliva

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Una forma fácil de comer fruta con una presentación espectacular, es trocearla, colocarla en una copa y cubrirla con un simple yogurt.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 raja de melón

6 higos frescos

1 yogurt natural sin azucarar

2 cucharadas soperas de miel

2 bombones (para decorar)

 

Preparación:

 

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Realmente esta receta esa basada en dos recetas que encontré en “Cookpad” concretamente en la receta que nos presenta Doodles&Cooking “Lubina al horno con salsa de mantequilla y miel con patatas chips” y la receta que nos presenta Ire de “Lubina fresca al horno”, entre ambas y alguna pequeña aportación personal, ha salido la estupenda receta que os presento, acompañada de la salsa que nos incluye en su receta Doodles&Cooking

 

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