De nuevo, os presento un estupendo plato, basado en la quínoa aderezada con algas de dulse.

Ingredientes (2 personas):

2 puñaditos de quínoa

4 volovanes pequeños

Sobrasada de untar

1 cucharada sopera colmada de algas del dulse

2 filetes de lomo de cerdo

1 huevo cocido

½ aguacate

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Ciertamente, el año pasado me dio por realizar muchas salad shakes (ensaladas liquidas), este año me ha dado por preparar ensaladas diferentes, con poco verde e intentando aportarles mucha originalidad.

Ingredientes (2 personas):

1 cogollo de Tudela (lechuga pequeña)

½ aguacate

1 tomate

½ pepino

3 rábanos pequeños

¼ ... Leer más »

Aunque mi paladar aprecia más el gazpacho, tengo que reconocer que este salmorejo que nos propone en Cookpad nuestro amigo Álvaro “Salmorejo cordobés”, sienta de muerte y esta riquísimo.

Receta original:

http://cookpad.com/es/recetas/2457685-salmorejo-cordobes#comments

Ingredientes (4 personas):

500 g de tomates

2 dientes de ajo

1 huevo cocido

4 barritas de surimi

Cubitos (realizados con un tetrabrik multifrutas)

Aceite de oliva

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Aunque esta receta opino que se ha afinar, os la presento tal y como la realice, ya os presentare próximamente nuevas versiones de esta original receta.

Ingredientes (2 personas):

4 rebanadas de pan payes de medio kilo (de esos que venden cortados a rebanadas)

2 chorizos de freir

2 morcillas

4 huevos

Sal

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Aunque las recetas de pan con tomate y “cosas encima”, las tenéis muy vistas entre mis recetas, en esta ocasión os repito temática,en este plato por llevar queso fresco de orégano, hecho por mí.

Receta de queso fresco de orégano:

http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/07/queso-fresco-de-oregano.html

Ingredientes (2 personas):

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Con el calor, apetecen aperitivos fríos y originales, como esta extraña combinación de espárragos, sandía y boquerones en vinagre.

Aunque os parezca rara la mezcla os aseguro que tiene un sabor muy agradable, además de sorprender en cualquier mesa, ante la duda, hacer uno, probarlo y opináis.

Ingredientes (12 pinchos):

1 rodaja de sandía gruesa

12 lomos de boquerón en vinagre

3 espárragos gordos de lata

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El otro día prepare esta deliciosa calabaza gratinada, la idea la saque de la web “Mis recetas” de su post “Calabaza gratinada”.

Receta original:

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Aunque la sandía ya es un postre lo suficientemente rico sin necesitar realizar mezclas, siempre es interesante probar nuevas formas de consumir frutas.

Ingredientes (6-8 personas):

800 g de sandía

200 cl de leche

6 cucharadas soperas colmadas de azúcar

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de sal

Preparación:

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Continuamos realizando quesos caseros al microondas…

En esta ocasión he realizado un queso de tamaño doble al que suelo realizar y añadiéndole orégano, puesto que en casa es una especie muy apreciada.

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Hoy os presento una ensalada que sorprenderá en casi todas las mesas, aunque parezca una rara combinación, os aseguro que tiene un contraste de sabores muy agradable al paladar.

Ingredientes (2 personas):

1 rodaja gorda de sandía

15 lomos de boquerones en vinagre

15 aceitunas negras deshuesadas

Aceite de oliva en spray

Vinagre en spray

Sal de cítricos en spray ... Leer más »